Свежий номер журнала
Участники проекта
.jpg "Агропродмаш 2026")
.gif "FRUTOTEKA расширяет линейку натуральной пастилы: новые вкусы в премиальном сегменте")
Популярные статьи
ТОП-10 Новинки рынка кондитерских технологий. Ингредиенты
В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент.
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»
Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»
Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»
Редакция журнала «Кондитерские изделия» является постоянным участником выставки «Агропродмаш». На стенде редакции все посетители выставки могут стать обладателями свежих выпусков наших отраслевых журналов и каталогов, а также оформить подписки на отласлевые новостные ленты и дайджесты.
ТОП-10 Выбор редакции. Зефир
В редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций зефира от российских производителей. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали
Михаил Шамис
«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ
Бакальдрин Рус
Справочно-информационный материал
Директор
Борисов Сергей Николаевич
Коммерческий директор
Щередина Елена Витальевна
108803, г. Москва, поселение Сосенское, ул. Адмирала Корнилова, домовладение 19 стр. 2
+7 (495) 500-55-99
Rus@ backaldrin.ru
https://www.backaldrin.com
Компания backaldrin является ведущим производителем ингредиентов для хлебопекарной и кондитерской промышленности и успешно представлена в более чем 100 странах мира. Семейное предприятие было основано в 1964 году и производит более 700 видов продуктов - смесей и ингредиентов для хлеба, сдобы, кондитерских изделий, начинки. На российском рынке backaldrin представлен уже более 20 лет, а в 2007 году состоялось открытие обучающего центра – «Дом хлеба». Спустя 10 лет, в 2017 году, в Московской области было открыто собственное производство. Теперь на российском рынке представлены продукты высочайшего австрийского качества по оптимальным для производителей ценам.
Ингредиенты для хлебопекарной и кондитерской промышленности:
- хлебопекарные улучшители,
- хлебные и кондитерские смеси,
- начинки,
- декоративные посыпки для хлебобулочных изделий,
- ароматизаторы для теста и другое.
Информацию о Вашей компании для размещения на сайте Вы можете отправлять по адресу ki@my-ki.ru