Свежий номер журнала

 

Июнь 2026

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные статьи

  • ТОП-10 Новинки рынка кондитерских технологий. Ингредиенты

    В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент.



  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»

    Редакция журнала «Кондитерские изделия» является постоянным участником выставки «Агропродмаш». На стенде редакции все посетители выставки могут стать обладателями свежих выпусков наших отраслевых журналов и каталогов, а также оформить подписки на отласлевые новостные ленты и дайджесты.



  • ТОП-10 Выбор редакции. Зефир

    В редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций зефира от российских производителей. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали



  • Михаил Шамис
    Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ




О компании

Производство пищевой пластиковой упаковки. Коррексы с усиленными стойками

Производство пищевой пластиковой упаковки. Коррексы с усиленными стойками


Справочно-информационный материал
 

В настоящее время коррексы для кондитерских изделий стали неотъемлемой частью упакованного продукта. Однако в течении продолжительного времени отсутствовала возможность преодолеть технологические проблемы связанные с устранением ограничений налагаемых технологией их изготовления. Существовали ограничения по геометрическим размерам коррексов и их ячеек, ограничения по управлению прочностными характеристиками изделий, а также ограничения по управлению критерием «цена-качество».

                 

Обычная технология изготовления коррексов методом пневмоформования имеет существенные ограничения, связанные с геометрическими параметрами верхнего контура ячейки коррекса и его высоты. Соотношение этих параметров выражается значениями такого критерия как, технологический коэффициент ячейки коррекса. Метод пневмоформования позволяет получать качественные, с точки зрения обращения с коррексом, ячейки коррекса при значениях технологического коэффициента порядка 0.4. Если значение технологического коэффициента более 0.4, то прочность ячеек коррекса или его элементов (например, стоек) существенно уменьшается. Как следствие, обращение с упакованным продуктом , в который входит этот коррекс приведет к разрушению ячеек коррекса или его элементов, потери устойчивости и фиксации продукта (например, переворачивание конфет). Ограничения налагаемое на изготовление коррексов методом пневмоформования приводит к тому, что упакованный продукт (например коробка конфет) выглядит относительно плоской.

                     

Стремление разработчиков упакованного продукта представить его более представительным, требует увеличения высоты коробки, одновременно с обеспечением устойчивости коррекса и его элементов в процессах обращения с упакованным продуктом. В этом случае, значение технологического коэффициента в ячейках коррекса для такой упаковки будет превышать 0.4. Это делает невозможным процесс изготовления качественных коррексов общепринятым методом пневмоформования.

                   

 

Для того, чтобы снять ограничения, в связи с применением метода пневмоформования, необходимо применить другую технологию изготовления коррексов. Новая технология должна обеспечить такой процесс, при котором возможно перераспределение пленки в ячейке коррекса при его формовании. Такая технология создана специалистами нашей компании и получила название гибридной технологии. Возможность перераспределения пленки внутри ячейки коррекса позволяет существенно увеличивать высоту коррекса без изменения толщины исходной пленки. При этом, цена коррекса и подготовительных работ для его выпуска, аналогична коррексам изготавливаемых методом пневмоформования. Следует отметить, что с точки зрения обращения с подобными коррексами их качество намного выше коррексов полученных методом пневмоформования.

                

Основание-2

тел. (342) 283-12-48, (342) 283-12-51
т./факс (342) 283-12-49

614113, г. Пермь, ул. Ласьвинская,98

http:/www.osnovanie.com

E-mail: abogdanova@osnovanie.com

avitkus@osnovanie.comsales@osnovanie.com 

  







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:



Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка