Свежий номер журнала

 

Июнь 2026

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные статьи

  • ТОП-10 Новинки рынка кондитерских технологий. Ингредиенты

    В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент.



  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»

    Редакция журнала «Кондитерские изделия» является постоянным участником выставки «Агропродмаш». На стенде редакции все посетители выставки могут стать обладателями свежих выпусков наших отраслевых журналов и каталогов, а также оформить подписки на отласлевые новостные ленты и дайджесты.



  • Михаил Шамис
    Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • За четыре года в пять раз!

    Таков рост интереса со стороны индустрии гостеприимства, рестораторов и сетей общественного питания к выставке «Агропродмаш»




Дегустации

Дегустация: Печенье сдобное «Хуторянка». ТМ Limerick


Справочно-информационный материал
 

 

КАТЕГОРИЯ: печенье сдобное
СЕГМЕНТ: 65 руб./упаковка

Печенье сдобное «Хуторянка».

      ТМ Limerick

Медовое печенье с вареной сгущенкой, маком и изюмом.
Упаковка: полипропиленовый пакет с коррексом внутри.
Срок годности: 90 суток при температуре (18±3) С, относительной влажности воздуха не более 75%.
Масса: 300 г. ТУ 9131-001-99303214-08. ТР ТС 021/2011.

Владелец бренда: ООО «ПТК «КОЛОС». Россия.

 

МЕДОВЫЙ ВКУС

Медовое печенье на протяжении долгого времени воспринималось исключительно как праздничный продукт, который готовили в основном вручную, сегодня же в «биографии» этого лакомства наступил новый этап: современные кондитеры освоили приготовление медового печенья в самых разных вкусовых вариантах, с различными добавками. В числе самых популярных – изюм, сухофрукты и сгущенное молоко.

ОТ ПОСТАВЩИКА

Преимущество всех изделий, производимых «ПТК «Колос», в первую очередь заключается в использовании натурального и экологически чистого сырья для их производства. Гибкая ценовая политика и демократичные цены делают ее доступной для любых категорий потребителей, а соответствие современным рыночным тенденциям позволяет оставаться популярной и востребованной как для деловых партнеров, так и для покупателей.

 

ДЕГУСТАЦИЯ
 

Дата дегустации: 26 июня 2014 г. Место: редакция специализированного печатного издания «Кондитерские изделия».

Форма подачи: в виде самостоятельного продукта.

В дегустации участвовало 5 специалистов с опытом работы в отрасли от 7 до 18 лет.

Оценка производится по 10-балльной шкале по следующим критериям: внешний вид, аромат, вкус.

 
РЕЗУЛЬТАТЫ
 

ВНЕШНИЙ ВИД: 9,58

Печенье напоминает домашнюю выпечку. По краям видна запеченная начинка. Степень пропеченности — средняя+. На поверхности блестят кристаллы сахара. Избыточной влаги в печенье не наблюдается.

АРОМАТ: 9,68
Натуральный медовый аромат приятно дополняется запахом свежевыпеченной сдобы. На изломе добавляется яркий запах вареной сгущенки и легкие тона изюма.
ВКУС: 9,62
Оригинальное сочетание вареной сгущенки, мака и изюма в начинке придает изделию пикантность, выделяет его в ряду сдобного печенья. Приятное на вкус, не приторное, медовое тесто оставляет долгое послевкусие. Структура начинки, в которой сочетаются три разных компонента, очень необычна.



ИТОГОВЫЙ БАЛЛ:


9,62

 

 

 

 

 

УПАКОВКА

 

Упаковка выдержана в европейском стиле. Эксперты обратили внимание на то, что ее дизайн соответствует концепции бренда: оригинальный орнамент, цитаты из повести «Алиса в Стране Чудес». Удачно графически выделен тот факт, что продукт является новинкой – ярко-алое сердечко с информацией о печенье.

 

 

ООО «ПТК «КОЛОС»
454048, г. Челябинск, ул. Енисейская, дом 8
+7 (351) 210-1717, www.kolos-chel.ru

 

 

«ВЫБОР РЕДАКЦИИ» - проект редакции специализированного печатного издания «Кондитерские изделия»​.

Оценка потребительских свойств товара абсолютно честная и беспристрастная.

Дегустацию проводят сотрудники редакции, имеющие опыт работы в отрасли от 7 до 22 лет.

Только при высоких оценках, мы готовы публиковать результаты дегустации, заявив, что данный продукт мы готовы назвать "ВЫБОР РЕДАКЦИИ" и рекомендовать его рынку!

Если вы уверены в качестве своей продукции, то приглашаем предоставить ее для дегустации, на суд экспертов, к чьему мнению прислушиваются.

Проекты редакции специализированного печатного издания «Кондитерские изделия»: «Кондитерские изделия», «Шоколадный business», «Мучные кондитерские изделия. Выпечка. Торты», «В розницу. Кондитерские изделия» и другие.

По вопросам участия в дегустации обращайтесь по телефонам редакции:

+7 (495) 789-4696 (многоканальный)

e-mail: ki@my-ki.ru

  






@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:



Cмотрите также



  • ЭКСПЕРТНАЯ ОЦЕНКА. Пряники «Киви в ШОКЕ»

    Летняя линейка, в которую входят также пряники «Виноградики», «Бабл-гам», «Дын-дыныч», «Арбузыч» и «Солнечный манго», усиливает позиционирование продукта как сезонного хита, способного привлечь импульсных покупателей, и демонстрирует стремление бренда уйти от классических решений.  Каждый пряник имитирует внешний вид и вкус конкретного фрукта или ягоды, превращая обычное чаепитие в небольшую игру с узнаванием



  • За четыре года в пять раз!

    Таков рост интереса со стороны индустрии гостеприимства, рестораторов и сетей общественного питания к выставке «Агропродмаш»



  • Сухие ферментированные и карамелизованные молочные продукты DENMILK®
    Сухие ферментированные и карамелизованные молочные продукты DENMILK®

    В условиях роста спроса на продукты с «чистой этикеткой» и оптимизации логистических цепочек ГК «СОЮЗСНАБ» предлагает системное решение – линейку 100% натуральных сухих ингредиентов DENMILK®, позволяющих создавать продукты с маркировкой «йогуртовый», «творожный», «сырный» или «молочно-карамельный» без использования ароматизаторов и «Е»-компонентов




Задать вопрос



 
 
Картинка