Свежий номер журнала

 

Декабрь 2025

 

Журнал

подписка.

Участники проекта


Новый портал отраслевых новостей


Телеграмм-канал

Популярные статьи

  • ТОП-10 Выбор редакции. Вафли

    В редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций вафель от российских и белорусских производителей. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали.


  • Мария Иванова
    Мария Иванова

    Развитие альтернативных каналов продаж - вектор роста КФ “Хлебный Спас”

    Современные тенденции, получившие вынужденный старт в период пандемии, сегодня становятся точками роста для развития каналов продаж на кондитерском рынке, в том числе альтернативных.

    Популярность и безусловное удобство маркетплейсов, увеличение скорости жизни и тренд на мобильный и безопасный формат потребления, рост числа активных покупателей, предпочитающих здоровое питание, диктуют свои тенденции для производителей.
    О ключевых аспектах, связанных с развитием альтернативных каналов продаж и стратегиях компании, рассказывает руководитель отдела маркетинга КФ «ХЛЕБНЫЙ СПАС» (ООО «ДИАЛ-К») Мария Иванова


  • «Кондитерские технологии КПС» представляет: пряники «Арбузыч»
    «Кондитерские технологии КПС» представляет: пряники «Арбузыч»

    Пряники «Арбузыч» - яркая новинка в ассортиментном портфеле компании ООО «Кондитерские технологии КПС», которая призвана удивлять, позволяя проникнуться атмосферой лета в любое время года


  • Премиальный темный шоколад с ягодными начинками в удобном формате стика «КОММУНАРКА»
    Премиальный темный шоколад с ягодными начинками в удобном формате стика «КОММУНАРКА»

    Компания «ВЛАДКОН» расширяет инновационную линейку темного шоколада от белорусской кондитерской фабрики «Коммунарка» и выводит на рынок сразу два эксклюзивных вкуса — с начинками из пюре черной смородины и пюре клюквы.


  • Печенье сдобное со вкусом «Лесные ягоды». ТМ «БРЯНКОНФИ»
    Печенье сдобное со вкусом «Лесные ягоды». ТМ «БРЯНКОНФИ»

    АО «Брянконфи» представило печенье сдобное со вкусом «Лесные ягоды» которое демонстрирует новый подход к технологии производства кондитерских изделий.



Раздел: Дегустации Подписка на новости | Контакты

Дегустации

Хлебцы хрустящие «ЗЛАК АКТИВ». Запеченные с томатом и базиликом

Хлебцы хрустящие «ЗЛАК АКТИВ». Запеченные с томатом и базиликом


Справочно-информационный материал
 


 

 

Выбор редакции журнала «Кондитерские изделия»

Хлебцы хрустящие «ЗЛАК АКТИВ»
Запеченные с томатом и базиликом
 

Масса нетто: 60 г
Срок годности: 12 месяцев
ТУ 10.61.33-003-32910979-2020
Состав: мука пшеничная хлебопекарная первого сорта, томат сушеный, морковь сушеная, базилик сушеный, соль, сахар, перец красный молотый
 

ООО «Гороховецкая мануфактура»
Адрес: Россия, 601481, Владимирская область, Гороховецкий район, г. Гороховец, ул. Комсомольская, д. 48
 

Дегустация проходила 18 февраля 2025 года в помещении редакции журнала «Кондитерские изделия». В дегустаций участвовало по 5 экспертов с опытом работы в отрасли от 9 до 24 лет.


По результатам дегустации продукту присваивается звание Лауреата премии «Подтвержденное качество»

 

РЕЗУЛЬТАТЫ ДЕГУСТАЦИИ

ВНЕШНИЙ ВИД
В фирменном пакете представлено 12 прямоугольных хлебцев одинакового размера – 10,5 см на 4,5 см. Все изделия целые, без трещин и повреждения углов, что полностью соответствует требованиям, предъявляемым к данному виду изделий. Поверхность шероховатая, цвет однородный по всей поверхности, соответствующий степени пропечки «Средняя +», абсолютно одинаковый для всех хлебцев.

АРОМАТ
В целом запах натуральный, приятный, мягкий, в меру насыщенный, без посторонних оттенков. В деликатном аромате хлебцев явно различимы тона хорошо пропеченного теста, которые очень гармонично дополнены характерными оттенками томата и базилика. При разломе «овощные» ноты усиливаются, выходя на первый план.

ВКУС
Хлебцы обладают легкой текстурой и выраженным характерным хрустом. В достаточно ярком вкусе доминируют узнаваемые тона томата с базиликом, поддержанные легком овощной сладостью моркови и подчеркнутые мягкими штрихами перца, который раскрывается в шлейфе. Все эксперты как достоинство отметили натуральность и гармоничность вкуса.

  






@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:



Cмотрите также



  • Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №512 от 07.10.2025

    Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 07.10.2025 года


  • ТОП-10 Выбор редакции. Печенье глазированное российского производства

    В редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций глазированного печенья от российских производителей. В результате,мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали


  • ТОП-10 Новинки рынка кондитерских изделий

    В рубрике ТОП-10 описываются новинки, представленные в различных сегментах кондитерской индустрии, которые, с точки зрения редакции журнала «Кондитерские изделия», наиболее точно соответствуют изменениям во вкусах потребителей и охватывают наиболее актуальные рыночные тренды



Задать вопрос



 
 
Картинка