Свежий номер журнала

 

Сентябрь 2026

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • ТОП-10 Выбор редакции. Кондитерские изделия

    В редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций мучных кондитерских изделий, мармелада и шоколада от российских и белорусских производителей. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали



  • ЭКСПЕРТНАЯ ОЦЕНКА. Пряники «Киви в ШОКЕ»

    Летняя линейка, в которую входят также пряники «Виноградики», «Бабл-гам», «Дын-дыныч», «Арбузыч» и «Солнечный манго», усиливает позиционирование продукта как сезонного хита, способного привлечь импульсных покупателей, и демонстрирует стремление бренда уйти от классических решений.  Каждый пряник имитирует внешний вид и вкус конкретного фрукта или ягоды, превращая обычное чаепитие в небольшую игру с узнаванием



  • Шоколад молочный с начинкой со вкусом «Малиновый кофе». ТМ ChocoBreak

    Срок годности: 12 месяцев
    Масса нетто: 180 г
    СТБ 2211

    СОАО «Коммунарка». Эксклюзивный продукт для ООО «ВЛАДКОН»




Профессиональная выставка о шоколаде - Cacao Russian Expo

Профессиональная выставка о шоколаде - Cacao Russian Expo


Справочно-информационный материал
 

     13-15 марта 2019 года, в КВЦ «Сокольники», впервые в России пройдет Cacao Russian Expo - cпециализированная выставка для профессионалов, объединяющая поставщиков ароматических какао-бобов, производителей Bean-to-Bar шоколада и производителей оборудования.

 

 

    В рамках Cacao Russian Expo пройдут семинары, мастер-классы и дегустации шоколада Bean-to-Bar от ведущих российских и мировых производителей. «Шоколадная» программа будет увлекательной и полезной. Знакомство с какао fino de aroma, дегустация горячего шоколада и какао, рассказ об оборудовании, тонкостях бизнеса и состоянии рынка Bean-to-Bar шоколада в России, а также рецепты шоколадных десертов – все это ожидает каждого посетителя Cacao Russian Expo.

    Посетив выставку, вы также узнаете о гастрономических сочетаниях чая, кофе и шоколада, фудпейринге, совершите путешествие по следам горячего шоколада, научитесь сочетать шоколад с сыром и вином, а также узнаете, где научиться мастерству работы с шоколадом Bean-to-Bar.

    15 марта на стенде компании Satori Intento Russia (B10) пройдет состязание на лучший кофейный напиток с использованием горячего шоколада. Цель состязания — увеличить интерес бариста к созданию авторских кофейных напитков на основе эспрессо с использованием горячего шоколада.

    Посетив стенды компаний – экспонентов, специализирующихся на шоколаде, вы сможете продегустировать лучший шоколад в России:

  • BEAN-TO-BAR.RU F1
  • BOB A16
  • АГРОИМПЕКС-ТРЕЙД D2-4
  • АМАЙЗИНГ КАКАО D3
  • ВЕНТО ДИ ОРО D2-1
  • ДААРНХАУЕР D2-4
  • МОДЖО КАКАО D2-3
  • ОБАЛДИНИ F4
  • ТАЙ СТАЙЛ A3
  • ТОРГВОЕ ПРЕДСТАВИТЕЛЬСТВО ПЕРУ В МОСКВЕ D3-1
  • ФРЕШ КАКАО D2-5
  •  ЧИНТАКА E4
  • ШОКОМИ РУС A11Выставка Cacao Russian Expo пройдет на одной площадке с выставкой Coffee&Tea Russian Expo в Павильоне №4 КВЦ «Сокольники».

Для получения бесплатного билета введите промокод  при
регистрации FREE2019MAG

>>> Получить билет на выставку >>>

https://coffeetearusexpo.ru

Контакты: Александра Захарова,
тел: +7(495)935-87-07 (доб 108),
почта: az@coffeetea.ru

  






@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:



Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка